ㅤㅤEs importante que el Roast Beef Casa Noble se encuentre en el formato de pieza puesto que de esta manera se mantendrá la textura cárnica y se podrá calentar con más facilidad sin perder su jugosidad.
Poner el horno a calentar a 180ºC y meter la carne envuelta en papel aluminio, dejarla durante 10 minutos para que se caliente y termine de dorar. No se debe exceder este tiempo para no perder la jugosidad.
ㅤㅤPara la salsa, añadir en un bowl la mayonesa, el yogurt y las aceitunas, triturar hasta conseguir una crema que luego se puede rociar por encima de la ensalada. De necesitar se puede añadir sal y pimienta al gusto. Con la carne fuera del horno, cortar con un cuchillo el Roast Beef CASA NOBLE en tiras muy finas.
ㅤㅤCortar el aguacate y tomate en cuñas.
ㅤㅤAl emplatar, colocar una cama de lechugas, añadir el tomate y aguacate, colocar la carne y bañar con la salsa. Decorar con las semillas de girasol.